武汉热干面

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  好吃才能赚钱，做餐饮，好吃才是较好位，只要味道好，回头客少不了，生意当然就好，太原香香姐热干面四，一：黄橙橙的面条，色泽靓丽，面条根根劲道，淡淡的芝麻酱，加上萝卜丁，大头菜，葱花，可谓是锦上添花！二：香香姐热干面刚走到店面门口就闻到香味，很多顾客都是闻香而来。是香气四溢，闻之垂涎。三好吃才是硬道理：香香姐热干面不光香，而且好吃，味道吃过就忘不了，回头客就特别多，据统计，90都是回头客，回头客意味着生意，太原香香姐热干面馆一年赚几十万，靠的就是美味难忘，回头客！四信赖品牌 ：太原香香姐小吃培训培养了几千名餐饮人才。

热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。

到武汉来玩的游客，通常都会买一碗热干面，不过武汉这么热，不应该是凉皮凉面之类的食物更加正常吗？再吃热干面，不就是热上加热，不过热干面自有其魅力所在！就像一壶酒，酒是烈的，喝的人心里也是暖的，热干面如此，武汉人也是如此，看似泼辣，却又热心肠

相传，大概是在30年代的一个十分炎热日子，一个靠卖凉面凉皮的武汉人为了防止卖不完的面条坏掉，便把面条都煮熟摊在案板上，结果一不小心碰倒了旁边的麻油，没有办法，只好加上葱、酱油、盐等调料，没想到竟然十分的美味，第二天不少顾客纷纷询问购买，并夸赞其好吃，这就成了较早的热干面。

   香香姐热干面培训内容：热干面压面的制作配方；热干面选面技术，煮面掸面技术；红油、麻油制作；热干面芝麻酱的调配。碗底的调制技术，热干面各种调料的认识及采购

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