家庭厨艺培训班

“巧 煮 妇/夫” 家 庭 厨 艺 班

招生简章

主办单位：太原市希望职校

时间安排：每期一个月 详情请咨询

培训方向：实用家庭厨艺培训以家常菜、流行菜为主，并适合家庭操作的各式菜点及风味小吃、卤酱菜等。

一、教学内容：烹饪理论（本理论知识在菜肴的制作过程中讲授）

1.怎样科学饮食，学习烹饪的意义 2.原料选择和鉴别

3.原料的加工和刀工处理 4.营养饮食的基础知识

5.调味基础知识 6.烹饪工艺基本知识

7.饮食禁忌和合理搭配 8.家庭烹调诀窍

二、师资力量：

由我校烹饪—烹饪技师，营养配餐师靖如德校长及多位主讲。所授菜肴品种色、香、味、型、养等俱佳，兼具科学搭配、营养均衡和经济实用为一体，结合现代家庭膳食的特点，既承袭传统烹饪工艺又适应现代美食风尚。小班教学，实用快，使学员一听就懂、一看就明白、一做就会。

三、教学宗旨：

厨艺培训，家庭膳食结构，丰富家庭餐桌，改善生活品质，加强家庭和睦度。

四、培训对象：

性别、年龄不限，只要想厨艺水平，对厨艺有爱好者均可报名参加（不接受专业厨师报名）。