太原香香姐小吃培训中心铁锅焖面培训内容：菜品的处理 面条的处理 酱汁的做法,包括素焖面,小炒肉焖面,鸡块焖面，排骨焖面的做法,全套技术只收一项费用,随到随学,包教太原香香姐小吃培训中心热烈欢迎您的光临
铁锅焖面是山西，内蒙等地的传统面食(汤面)的革新性产品，其加工工艺就是--焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，所以焖面更营养，口感更好。焖面起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南、陕西等地。近年来焖面在市场发展，深受广大消费者的青睐
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